Ｃｈｏｏｓｅｙ　Ｂｒｏｓ．

  

ツナグで、マクロビケーキを出品して下さる『光と風』さんより、コメントをお預かりました

「マクロビオティックとデトックス効果のある食材を組み合わせて、美味しい食べ物を作りたいと思っています。
今回は、玄米・サツマイモ・黒砂糖をベースにケーキを作ります」


マクロビオテック(正食）＝自然との調和に基づくバランスを重視し、その土地の旬の穀物や野菜を主材料にする食事法。心身の健康を目指します。

デトックス(解毒）＝体にたまった有害物を取り除くこと。

私は2回、試食させていただきました役得です～。
ケーキ屋さんのとはまたちがう、しみじみとした味わいのあるしっとりとした素朴なケーキです。いくらたべても胃もたれしません。小麦粉、バター、白砂糖、牛乳は使っていないそうです。
チョコ・バナナ・黒ごま・かぼちゃ小豆・豆腐の5種類を販売する予定です。
犬飼はサツマイモ、有名ですからね～。サツマイモは、もちろん土地の物を使っています。

マクロビ、デトックスに興味のある方、単純に甘い物好きの方、是非食べてみて下さいね。